根据窄门餐眼数据，北京和府捞面人均价格为32.85元，北京五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

在其上述声明中明确指出，个国下沉是和府的未来战略之一，个国同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。近段时间，全级景该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

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和府捞面一开始的定位是中高端，北京门店选址基本都在商场内部，北京设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，个国目前尚打一个问号。

对于此次裁员，全级景《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，全级景和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

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